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【KOK体育app官方入口】外卖谋划篇——满减设置实操手册(干货!请收藏)

【KOK体育app官方入口】外卖谋划篇——满减设置实操手册(干货!请收藏)

本文摘要:点外卖是什么吸引自己进店呢?80%的人是因为商家列表上的满减折扣,一个满10减9,一个没有满减,固然先点第一个进去瞅瞅了。我作为一个资深的外卖玩家,平时点外卖,如果没把30元的订单凑成10元左右,就以为没成就感。满减已经是外卖商家的标配,没有满减客户就会以为不舒服。 对于商家来说,使用好客户这种占小自制的心理,客流量自然不会少。往往事与愿违,有满减,但还是没客户;有客户,但没有利润。也有商家一天订单许多,从早忙到晚,干得还提劲,晚上一算账,发现一分没赚,一天白忙活。

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点外卖是什么吸引自己进店呢?80%的人是因为商家列表上的满减折扣,一个"满10减9",一个没有满减,固然先点第一个进去瞅瞅了。我作为一个资深的外卖玩家,平时点外卖,如果没把30元的订单凑成10元左右,就以为没成就感。满减已经是外卖商家的标配,没有满减客户就会以为不舒服。

对于商家来说,使用好客户这种占小自制的心理,客流量自然不会少。往往事与愿违,有满减,但还是没客户;有客户,但没有利润。也有商家一天订单许多,从早忙到晚,干得还提劲,晚上一算账,发现一分没赚,一天白忙活。

做满减不是说看到人家赚不少钱,就随着做。不能被单量冲昏头脑,掌握技巧最重要,不光要有单量、客户量,也要保证自己有得赚。满减到底怎么玩?往下看!一、做满减的3个技巧1.满减系数影响店肆排名什么是满减系数呢?举个例子,A店肆"满20减10",B店肆"满20减15"。

满减系数划分是A=10/20=0.5,B=15/20=0.75。所以B店肆的满减系数大于A店肆,而外卖平台的排名机制是,满减系数越大,店肆排名越有可能靠前。

所以现在有许多商家设置"满11减10","满15减14"。这种设置的一个利益是店肆排名更靠前,另一个利益是给客户一种优惠力度很大的错觉。

但实际优惠力度并没有这么大。许多商家设置了"满11减10",但许多情况下店内商品单价远高于11元,甚至凌驾20元才气享受到满减,另外加上捆绑餐具、包装的用度,也需要十几块钱。另有一种情况是,当被满减吸引的客户点完餐后,发现满减并不能用,因为满减和折扣优惠不能共享,而返回去看,店内全是已经打完折的商品。这里要提醒大家的是,满减系数高仅仅是有可能提高店肆排名,并不能起决议作用,因为店肆排名还受店肆转化率、营业额、评价等因素的影响。

2.巧设门槛,提升客单价怎么巧设满减门槛,提升客单价呢?举个例子,我们满减设置为"满22减5"和"满25减7",这样大多客户点完餐用完第一档满减,价钱在18元左右,这时我们提醒客户再点3元就"满25减7"了。这就是凑单,固然凑单物品也有讲求,一般是饮料、小菜等毛利比力高的产物。凑单产物价钱也可以适当横跨满减相差的金额,好比上面相差3元,但我们的凑单产物价钱至少是4元。

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这样客单价就整体提高了。这里要注意的是,满减门槛并不是凭据店内平均客单价来设置的,因为有的店肆客单价漫衍不匀称,所以要在最集中的客单价区间设为满减门槛,分档位设置。举个例子,一个店面客单价50%是20元,50%是80元,这样平均客单价是50元。门槛设置在50元左右,对于客单价在20元左右的客户高了,相差太多客户就不会再往上加价;对于客单价在80元左右的客户低了,对我们来说有点亏损。

正确的做法是,划分在20元左右和80左右设置2个门槛。这也是我们下面重点要讲的分档设置满减。3.巧设价钱,提高利润现在大多外卖商家做满减的时候,都是接纳先涨价再满减。但要涨几多呢?价钱怎么定呢?一般正常思维是我们先给菜品订价,再设置满减金额,这样往往限制了我们满减的力度。

不如我们使用反向思维来设计,先设计满减金额,再来订价。好比一个菜品成本价15元,满减金额5元,利润想要控制在30%左右,那么我们订价就应该在30元左右。

在外卖平台满减力度一般都是在7折左右,这样既能吸引到客户,也能保证自己不亏。另外如果新店开业,需要积累更多客户的话可以思量5折优惠,后期客户多了,再作调整。

二、3档满减的设置方法1.引流档第1档位是引流档,拿外卖平台来说,我们往往发现,商家第一档位对客户来说很具有吸引力,好比:满21减20、满20减18。第一档起到吸引客户,并刺激客户下单的作用。

引流档的另一个利益,我们前面提到过的提高店肆排名。对于引流档的设置,我们也不能一味的满几多就减几多,现在客户对这种套路见惯了也就没吸引力了。稍微中肯一点,相对效果更好。

举个例子教大家,如何设置中肯的引流档。一家店肆第一档设置的"满11减10",但他家的主食全在28元以上,这样前期确实吸引到不少客户,但给客户的感受是满减套路太过显着。还不如将"满20减10"或者"满25减10"。优惠金额并没有变,10元的优惠,对客户来说已经很给力了,对商家来说也没有什么损失。

2.凑单档第2档位是凑单档,客户在点完餐后,使用了第一档满减,往往在提交订单的时候平台会提醒凑单,再满几多就到第二档了。如何刺激客户凑单呢?能够刺激客户下单的永远是价钱,第二档满减门槛设置应遵循高于最贵主食的价钱,低于最自制的主食和最自制凑单商品的价钱之和。例如店肆凑单档满减为"满45减20",最贵主食是35元,最自制主食是28元,最自制凑单商品的价钱是10元。

那么满价门槛应设置为35元和38之间。那么凑单档满减就可以设置为"满36减20"。

这样商家成本没有升高,满减门槛也降低了,对客户来说优惠力度更大,刺激客户拼单的概率增加了。3.拼团档第3档位是拼团档,这个档位一般都是高金额档位,针对的是多小我私家一起用饭,拼单更划算,另外也为我们吸引了更多客户。

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第三档的设置是为了让更多的客户举行拼单,相应也要给出更划算的优惠。同时也要思量到,如何让引流档和凑单档的客户无法享受到拼单优惠。拼团档的门槛,应高于最贵主食和最贵凑单商品的价钱之和,而且低于2个最自制主食之和。例如,店肆拼团档设置为"满70减25",最贵主食为35元,最贵凑单商品为11元,最自制的主食为28元。

那么满减门槛应在46元和56元之间,所以可以把"满70减25"改为"满50减25"。这样就能保证第一档和第二档的客户享受不到拼单档的优惠,也能让更多客户完成拼单。五、最后总结本文第一部门先容了做好满减的3个技巧,第二部门详细先容了如何设置3挡满减。听说现在外卖平台佣金高达26%了呀,高佣金、薄利润的情况下,外卖商家着实不易,自己的心得总结希望能够资助到你。

如果想学更多有关餐饮运营技巧,可以参考往期文章,也可以关注下期内容,阿楠会连续连续更新!我是阿楠好食材配上好方法让你"楠"以置信。


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